バジリコペペロンチーノ
Description
生のバジルを買ったはいいけど一回の料理で使い切れない時にぴったりの簡単パスタ!
材料
(1人分)
バジルの葉
余っている分
にんにく(みじん切り)
1片分
鷹の爪(輪切り)
お好みの量
オリーブオイル
大さじ2
乾燥パスタ
100g
顆粒コンソメ
小さじ1/3
塩
小さじ1/3
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
バジルを入れるタイミングは火を止めた後に入れてフレッシュな香りを活かします。
鷹の爪はお好みの辛さになるように調整してください。塩味を薄めにしてお肉料理の付け合わせにしても良いです。
鷹の爪はお好みの辛さになるように調整してください。塩味を薄めにしてお肉料理の付け合わせにしても良いです。
このレシピの生い立ち
一人暮らしで凝った料理を作ろうとして、生のバジルを買っても一回の料理で全ての量を使い切れない時にバジルが傷む前に使い切れる美味しい料理を考えた結果です。バジルを自家栽培していて大量に増殖してしまった場合にも飽きない味なのでぴったりです。
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