暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん
gonta＊
作り方
-
-
1
-
麺つゆを作り、冷やしておく。同時進行で、きゅうりを斜め切りの後千切りに、水菜も4cmほどに切っておく。
-
-
-
2
-
温泉たまごはオーブンレンジでつくる(なくてもOKです)。
-
-
-
3
-
●を鍋に入れ沸騰したら、カットした豚肉を入れ、汁が少なくなるまで煮込む。
-
-
-
4
-
冷凍うどんを軽く茹でる(ほぐれたらOK)、もしくはレンジで温める。その後、氷水でしめる。
-
-
-
5
-
お皿に、うどん、麺つゆ、水菜、きゅうり、豚肉、温泉たまごの順でのせ、あれば糸唐辛子を飾る。
-
コツ・ポイント
温泉たまごはなくてもOK。
野菜も冷蔵庫のあまり野菜で、アレンジもOK。
もちろん、豚肉を、牛肉に変更してもgood。
※煮汁が残ったら、うどんにかけてください。
野菜も冷蔵庫のあまり野菜で、アレンジもOK。
もちろん、豚肉を、牛肉に変更してもgood。
※煮汁が残ったら、うどんにかけてください。
このレシピの生い立ち
甘く味付けした肉うどんは、我が家で好評なので、レシピにしてみました。
お子様でも、食べやすい味付けです。
お子様でも、食べやすい味付けです。
このレシピの作者
gonta＊
