ル・クルーゼで煮込む参鶏湯
noospy
作り方
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1
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骨付きももは節に包丁を入れておく。
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2
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ニンニクは皮を剥いたらつぶしておく
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3
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しょうがは必ずスライス
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4
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1から3と長ネギをお鍋に入れ、鶏が隠れるほどのヒタヒタのお水を入れ煮込む
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5
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アクが出てくるので丁寧に取り、その後1時間ほど煮込めば出来上がり♡
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6
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最後はアミの塩辛でいただきます♡
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コツ・ポイント
スープが濁らない方が美味しそうに見えるので、にんにく・しょうがはチューブは使わないです。
このレシピの生い立ち
さむーい冬に、参鶏湯作って欲しいの一言で作りはじめ、シーズン関係なく出てくる簡単メニュー化しました◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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