ポリ袋で作るハンバーグ

ポリ袋に合挽肉、みじん切りにした生の玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩・こしょうを入れる。

袋の上の方を持って、よくこねる。

袋を半分くらいに折って平らに広げた後、丸めたい数に菜箸などで跡をつける。

表面の色が白っぽくなり裏に焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして弱〜中火でさらに焼く。中から透明の汁が出てこればOK。

フライパンの脂を拭いて、ケチャップとソースと水少々を入れて煮立たせたソースをかけたり、大根おろしとしょうゆをかけたり。