パプリカ買ったら★簡単！蜂蜜レモンマリネ

パプリカを丸々一個使う場合は、オリーブオイル大さじ3、はちみつ大さじ1、レモン汁大さじ1～2でマリネ液を作ってください。
また、使う野菜が多くなって水分が多くなるにつれて、味がぼやけてきますので、その場合は塩で調整すると味がはっきりします。

パプリカってピーマンより大きくて、意外と1個丸々使い切れないことも…、そんなときにパプリカの甘さを活かしてさっぱりした副菜を作ろうと考えました。