葉とうがらしの佃煮

とうがらしの葉。茎の部分もあまり固くない部分は入れてます。

水洗いをして、ざるにとり水気を切ります。フライパン山盛りいっぱい分くらい収穫できました♪

フライパンで、炒めます。とうがらしの実も細かく切って入れます。しんなりしてきたら、調味料を入れ弱火で炒りあげていきます。