サンドウィッチの具　其の１～パセリとリンゴの不思議な関係

小エビをゆでて火に通す。
(火が通ればよいのでトースターでも可)
ボールに氷水を入れえびを冷やしておく。

パセリは細かく切る(でもそんなに細かくなくてよい)。リンゴは普通に食べるときに切った形からスライスして、千切りにする。

ボールに２を入れ、塩を一つまみ入れ合わせる。(パセリの水気はきっておく。)
冷えたえびを入れ完成。