大根おろしと水菜の月見うどん

大根おろしと水菜の月見うどん

Description

シンプルだけどかなり美味い!

材料 (1人前)

うどん
1玉
大根
1/5本
水菜
1株
大さじ1
1個
お好みで

作り方

1

うどんは茹でて解した後、レンジ対応の器に入れる。

2

写真

大根をおろして、水分が滴らない程度に軽く絞り、うどんの上に乗せていく。

3

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水菜を3cm~5cm程度に切って、器に沿って乗せていく。

4

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真ん中に卵を入れ、白だしとお好みで一味唐辛子を加えてラップをする。(黄身に3~4箇所、爪楊枝で穴を開けると爆発しない)

5

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500wで3分レンジでチンすれば、完成。

コツ・ポイント

ピリ辛が大丈夫であれば、一味唐辛子は入れた方が美味しいのでおすすめします。
味付けは白だしの他、麺つゆやだし醤油でも美味しく頂けると思います。
このレシピは少し薄味にしているので、お好みで量を増やしてください。入れすぎは注意!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもので何か作れないかと思って、適当に放り込んでチンしたら美味かった。
レシピID : 6776224 公開日 : 21/05/11 更新日 : 21/05/12

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