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にんじんをすり下ろす。
ボウルに、卵・サラダ油・牛乳を混ぜる。
ボウルにホットケーキミックスを加え、混ぜる。
ボウルに、すり下ろした人参を加え、混ぜる。
耐熱皿にサラダ油をぬり、クッキングシートを敷く。
耐熱皿に生地を流し入れる。
ふたをずらしてのせる。
電子レンジ600wに、約6分半かける。