ニラペペロンチーノ

Name: ニラペペロンチーノ
Yield: 3人分
Ingredients: 米油 大さじ1; ニンニクチューブ 3センチ程度; 鷹の爪 2〜3本; ニラ 1束; パスタ 300g; 茹で汁 おたま1杯; 牡蠣醤油 大さじ2〜3; 塩胡椒 少々; ソーセージ 6本

Description

たまには自分の大好きな辛いものも食べたい！と思い作りました。
子供は鷹の爪を入れず同じ味付けで作ります。

putri☆a

材料（3人分）

米油

大さじ1

ニンニクチューブ

3センチ程度

鷹の爪

2〜3本

1束

300g

おたま1杯

大さじ2〜3

塩胡椒

少々

ソーセージ

6本

作り方

1

フライパンに、米油、ニンニク、鷹の爪を入れ熱します。
2

その間に、ニラをみじん切り、ソーセージを斜め薄切りにします。
パスタを茹で時間に沿って茹でます。
3

ニンニクの香りが立ってきたら、パスタの茹で汁をおたま一杯分入れます。
4

刻んだニラとソーセージ入れ、塩胡椒、牡蠣醤油を入れて炒めます。
5

パスタが茹で上がったら、お湯を切ってフライパンに入れます。
6

具と混ぜ合わせ、さらに牡蠣醤油や塩胡椒で整えます。
7

盛り付けて、出来上がり☆

コツ・ポイント

家にあるものでペペロンチーノを作りました。
牡蠣醤油が、出汁が効いていてさっぱり食べられます。

このレシピの生い立ち

母と2人で考案しました。具が大きいと食べづらい家族のために、具を全て細かくして作りこうなりました。

レシピID : 6778871 公開日 : 21/05/13 更新日 : 21/05/13

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ニラペペロンチーノ

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材料 （3人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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