なすとししとうの揚げだし〜何食べ#83
yahikko
作り方
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1
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なすは乱切り、ししとうは爆発防止に爪楊枝で複数箇所に穴を開けておく。
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2
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つけつゆの準備。濃いめのだし200ccにみりん大さじ3、しょうゆ大さじ3から4くらいでしっかり目の味のつゆを作る。
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3
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なすとししとうを揚げて柔らかく揚がったら、油を切り
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4
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熱いうちにつゆにつけておいておく。
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5
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小皿に盛り付け、大根おろしと生姜のおろしたものを添えて召し上がれ。
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6
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83話の献立。ナスとししとうの揚げ出し、とりわさ、にんじんとツナのサラダ、じゃがいもとワカメの味噌汁。
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コツ・ポイント
大根おろし、おろし生姜がとてもおいしいので、ぜひひと手間かけてご用意ください♡
このレシピの生い立ち
たまに出てくる志乃さんの献立がとても好き。この日の揚げ出しやとりわさも「おいしそー！」とときめきました。新婚の志乃さんが旦那様の健康を考えてヘルシーな夕飯を用意した回です♡『何食べ』11巻83話より
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