ピーマンのコーン詰め☆
作り方
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1
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ピーマンを半分に切って種を取る。
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2
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ピーマンの中にコーンを詰める。(マヨネーズで合える場合は和えたものを詰める)
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3
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とろけるチーズを4等分して乗せる。(ピザ用のチーズでもOK!)
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4
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オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
焼けたらパプリカを振り掛ける。
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5
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ハンバーグなど乗せた皿に盛り付けて出来上がり☆
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コツ・ポイント
今回はコーンをそのまま詰めましたが、お子様などが食べる場合はマヨネーズなどで和えてから詰めても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ハンバーグの付け合せを作ろうと冷蔵庫を探していたらピーマンが2個あったのでコーンとチーズで作ってみました。