簡単♡かさ増しハンバーグ 玉ねぎそのまま
ケ・セラ・セラ☆
作り方
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1
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えのきは細かく切る。
私はいつも冷凍にしているので、ボウルの中でキッチンバサミでチョキチョキ。手でもポキポキ折れます。
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2
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長芋はよく洗い、皮ごと食べやすい大きさにカットする。
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3
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1のボウルにひき肉、卵、塩胡椒を入れ、よく混ぜる。
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4
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4等分にして丸め、両手でキャッチボールして、軽く空気を抜く。
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5
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玉ねぎは皮をむいて上下端を切り落とし、横4等分。1cm位の厚みかな？今回の玉ねぎは、少し使いかけ…
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6
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フライパンにサラダ油を熱し、4の肉だねを並べて上にとけるチーズを広げる。
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7
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玉ねぎを一切れずつのせて、肉とくっつける感じで軽く押し込む。
一人分ずつスキレットで焼いても良い！
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8
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蓋をして3分〜5分焼いて、表面が少し白っぽくなったら、フライ返しで一気にひっくり返す。
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9
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空いている場所に長芋を皮面から入れ焼く。
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10
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長芋に軽く焼き色がついたら、一旦取り出し、お好みでハーブ塩を振る。
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11
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ハンバーグは爪楊枝を刺して、透明な肉汁になったら、OK！◉のソースを混ぜ、ハンバーグの上にかける。ジュワ〜！
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12
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キャベツなど、お好みの野菜を添え、お皿に盛る。
バジルの葉をのせてどうぞ！
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13
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スキレットなら、このまま食卓へ。
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14
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半分に切ると、中から肉汁じゅわ〜チーズが溶け出して、サイコー!
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コツ・ポイント
ハンバーグをひっくり返す時は、思い切って一気に！多少崩れても大丈夫！長芋はお好みの焼き加減で。
このレシピの生い立ち
テレビで和田あすかさんの作り方を見て、少しだけアレンジ我が家流に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ケ・セラ・セラ☆
