サラダ感覚でいただく塩麹和え
Description
旬の野菜やお好きな野菜でいただくサラダ感覚の塩麹和え
ルぴあ
材料
塩麹
大さじ1
レモン汁
大さじ1/2
お好きな野菜合わせて
180gくらい
お好みでブラックペッパー
適量
作り方
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1
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塩麹とレモン汁を混ぜる
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2
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お好きな野菜と和えて、ブラックペッパーをふり、味を整える
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3
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レタスやベビーリーフなどと一緒に盛り付けて出来上がり
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4
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お弁当にもおすすめです
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5
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塩麹味玉と焼きチキン等プラスしてサラダ弁当にもおすすめです
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
メネストラ（鶏肉とサラダを添えた豆の煮込み料理）を作った時にきゅうりの浅漬けを添えるといいと聞き、きゅうりの塩麹漬けレシピに野菜もプラスしてサラダ感覚にアレンジしようと思い考案です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ルぴあ
