小松菜入り焼き餃子の種

キャベツ、小松菜を5ミリ角ぐらいにカットします。

ボウルにカットしたキャベツと小松菜と塩を混ぜ、10分ほど置いておきます。

生姜とニンニクはすりおろします。
好みで半分をみじん切りにしてもいいです。

2のキャベツと小松菜の水分をよく絞ったら4に入れて粘り気が出るまでよく混ぜたら、餃子の種の完成です。