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はるゆたかで胡桃ベーグル

はるゆたかで胡桃ベーグルの画像

Description

胡桃のたくさん入った、国産小麦粉はるゆたかで作るベーグル。少しは身体に優しいかも

材料

イースト
7g
塩
10g
砂糖
20g
胡桃
100g
はるゆたか
500g

作り方

  1. 1

    写真

    クイジナートで、はるゆたか500g、赤サフイースト7g塩10g砂糖20g水275ccロースト胡桃100gをこねる

  2. 2

    写真

    上の写真のように容器いっぱいに膨らんだら12分割して丸め、ドーナツ形に整形。

  3. 3

    写真

    30分ほど最終発酵させたらフライパンに水を半分くらい入れ砂糖大さじ2を入れ沸騰したら片面20秒ずつ茹でる

  4. 4

    写真

    210度に予熱したオーブンで12分焼く

コツ・ポイント

全部一緒にクイジナートで混ぜました

このレシピの生い立ち

糖尿病のともだちに頼まれて胡桃入りベーグルを焼きました
レシピID : 6782198 公開日 : 21/05/15 更新日 : 21/05/15

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はるゆたかで胡桃ベーグル
by kiepon