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アウトドア簡単パン

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Description

カセットコンロでも美味しく焼けます。

材料

強力粉
200g
砂糖
20g
塩
3g
イースト
2g
水分
140〜145g
バター
15g

作り方

  1. 1

    粉類を混ぜる

  2. 2

    水分を入れて捏ねる
    様子を見ながら水分を入れてください。

  3. 3

    まとまってきたら、室温に戻しておいたバターを練り込む

  4. 4

    写真

    きれいな面を出してまとめラップをして一次発酵

  5. 5

    写真

    2倍くらいに膨らんだら4当分して油を塗ったはんごうに並べる

  6. 6

    写真

    蓋をして2次発酵

  7. 7

    写真

    アルミホイルではんごうを覆い、カセットコンロで20分弱火でひっくり返しながら焼く。

コツ・ポイント

気温で発酵の様子は変わります。気温が低ければ時間を長めにしてください。

このレシピの生い立ち

アウトドアでのパンの覚書
レシピID : 6783276 公開日 : 21/05/16 更新日 : 21/05/22

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アウトドア簡単パン
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