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なすは、一口大に乱切りし、5~10分ほど水につける
水から上げて、水気を拭いて、多めの油で揚げる
火が通ったら、フライパン内の油とナスを ざるに上げて油を切る
あいたフライパンで牛肉を炒める
肉に火が通ったら、先ほどのナスを入れて、肉と一緒に軽く炒める
みりんと濃い口しょうゆ各大さじ２、砂糖小さじ２を入れて軽く混ぜ、少しグツグツさせたら、
出来上がり♡
さやかとりん
さやかとりん
