シャリアピンソースでステーキ(≧∀≦☆)

ステーキ肉をすりおろし玉葱に漬けます。

フライパンにバター、オリーブオイルを引き、玉葱の微塵切りを炒め飴色にし、ニンニクスライスも炒めます。

②にステーキ肉を漬けた、すりおろし玉葱も入れて炒め、赤ワイン、マデラ酒、醤油、砂糖でシャリアピンソースを作ります。