行者ニンニク味噌
プルメリア＆パディ
作り方
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1
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今が旬の行者ニンニクを洗って出来れば赤い所をむくか切り落とします。
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2
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みじん切りにします。
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3
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ごま油でいためます。
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4
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味噌酒味醂砂糖を入れて炒めます。
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5
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汁けを飛ばすまで炒めたら最後にすり胡麻を混ぜて出来上がりです。
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コツ・ポイント
行者ニンニクを弱火でゆっくり炒めていきます。
このレシピの生い立ち
吹味噌を作ろうと思ったのですが、行者ニンニクを見つけたのでこちらで
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
プルメリア＆パディ
