ピーマンと明太子のパスタの画像

Description

ピーマンと明太子を使った簡単レシピです♪

材料 (2人分)

4個
180g
オリーブ油
大さじ2
明太子
30g
バター
15g
塩こしょう
適量
大さじ1
薄口醤油
小さじ1~2

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り、細切りにします。

  2. 2

    パスタは袋の表示通りに茹で、ざるに上げて、オリーブ油大さじ1を加えます。

  3. 3

    フライパンに残りのオリーブ油大さじ1を中火で熱し、ピーマンを炒め、明太子をほぐしながら入れ、Aを加えて蓋をします。

  4. 4

    全体に火が通ったら、③にパスタとバターを加えて、バターが溶けたら火を止めます。

  5. 5

    塩こしょうで味を整え、器に盛り付けたら完成です。仕上げに焼きのりをかけても◎

コツ・ポイント

明太子パスタにピーマンを入れることでヘルシーに食べられます。

このレシピの生い立ち

MRT放送「旬で彩るしあわせごはん」でご紹介したレシピです。
広報誌Mモーションや経済連HPでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
レシピID : 6785306 公開日 : 21/05/17 更新日 : 21/05/17

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