赤たま　カルパッチョ！！

たくさん収穫できた「甲高赤玉葱」です。

鯛の切り身は予め薄めに切ります。

ミニトマト、イタリアンパセリを好みの大きさにカットします。

お皿に盛り付けて冷蔵庫で冷やしておきます。

ソースの材料は、全てしっかり混ぜ合わせます。

盛り付けたお刺身にソースをかけて、お好みでブラックペッパーちょっと足す。