キャベツ梅じゃこ風味お浸し〜何食べ#62

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Description

あっさりしててサッパリしてて、たたいた梅が酸っぱ美味しいお浸しです。『きのう何食べた』62話より

材料 (2人分)

2〜3枚
だし汁
150cc
●酒
少々
●みりん
少々
●醤油
少々
●塩
少々
●すりおろし生姜
少々
●梅干し(種をとって叩く)
1個分
ひとつかみ

作り方

  1. 1

    写真

    だし汁に●を加え、一煮立ちさせて火を止めておく。

  2. 2

    キャベツは一口大に切ってさっと茹でる。

  3. 3

    写真

    水気を切った②のキャベツを①の浸し汁に浸して出来上がり。

  4. 4

    写真

    爽やかで美味しいです♡

コツ・ポイント

ちりめんじゃこでも釜揚げ白子でも大丈夫ですー。調味料「少々」ばっかりですが、テキトーで大丈夫です。液体は大さじ1くらい入れていいと思うし、塩は2つまみとか味を見てお好みに仕上げてください。じゃこと梅干しの塩分も考慮してくださいませ。

このレシピの生い立ち

タブチ君が振られた日の最後の彼女のご飯。別れちゃったけど最後にご飯作ってあげて作ってもらって、そういうのなんかいいなぁ。タブチ君はなんか憎めない弟みたいなキャラですねー。よしながふみ先生と『きのう何食べた』が大好きです!
レシピID : 6785875 公開日 : 21/05/17 更新日 : 21/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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Tammychan
余っていたキャベツとちりめんじゃこを美味しく消費できました♪