最小で最高の納豆パスタ 「愚地独歩」
作り方
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1
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だしの素ですが粉末でもパックでもよいです。
粉末タイプはそのままでも塩分は感じますが
パックは塩分がないため白だしを使う
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2
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ただ基本は「薄め」です。
これは後にパスタのゆで汁と納豆ので塩分がついてくるからです。
100ml目安で良いかと思います
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3
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ソース作りです。
まずはペペロンチーノと同じような手順でokです。
納豆はタレを入れて混ぜましょう
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4
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ニンニクの香りがでてきたらダシを入れます。
その後ゆで汁も入れて味を調整します。
そしたら納豆を投入して馴染ませます
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5
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ここまできたら後は簡単、アルデンテ状態のパスタを入れてまぜまぜしましょう。
少しスープを吸わせます。
最後に海苔をドーン
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6
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軽く乳化するまで振ったら完成です。
味見してみて下さい。どーですか?
ね?簡単でしょぉ?
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コツ・ポイント
スープパスタをイメージして作ってもらえればよきかと思われます。
後はお姉さんのセンスに任せますゆえ
後はお姉さんのセンスに任せますゆえ
このレシピの生い立ち
これしかなかったから