かぼちゃと鶏団子のクリームシチュー
こめやゆかり
作り方
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1
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鶏ひき肉をボールに入れ、カレーパウダーをパッパッパとふりかけてよく混ぜる。
野菜は食べやすい大きさにカット。
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2
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鶏団子をだいたい２０個くらいになるように丸め、お皿に茶漉しなどで小麦粉（分量外）をふった上に置く。上からも粉をまぶす。
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3
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フライパンに油（分量外）大さじ２くらいを入れて鶏団子を焼く。表面をコロコロして焼いたらお皿に取り出しておく。
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4
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３で鶏団子を焼いたフライパンで次に野菜をいためる。少ししたら煮込み用の鍋に野菜を移し、団子も入れて水３ｶｯﾌﾟを入れる。
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5
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中火くらいで野菜に火が通るくらい煮込んだら粉末のホワイトソースを牛乳でのばして鍋に入れる。とろみが出るまで煮込む。
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6
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この頃になるとかぼちゃがとろけて写真のような黄色いシチューになります。味見をして塩などお好みで調節して完成♪
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コツ・ポイント
鶏団子はそのまま丸めてだとつまらないかと思い、カレーパウダーを入れたら子供が好きな味になりました♪
団子をふんわりさせるなら豆腐を少し加えてカレーパウダーを多めに入れるのもいいかもしれません。今回の作り方でそんなに固い団子ではないけど。
団子をふんわりさせるなら豆腐を少し加えてカレーパウダーを多めに入れるのもいいかもしれません。今回の作り方でそんなに固い団子ではないけど。
このレシピの生い立ち
鶏のひき肉が安売りしていたのといただきもののかぼちゃがあったのでクリームシチューにしようと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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