キャンプ飯 純白のビアンカ 炭火焼き
Description
キャンプで美味しいお肉を焼きたくて、純白のビアンカを炭火で焼きました。
そやじ
材料
豚ロース 純白のビアンカ
350g
塩・胡椒
適量
ニトリBBQシート
1枚
作り方
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1
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お肉を常温に戻し、塩胡椒します
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2
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炭火が安定したら焼き網を乗せプレヒートしたら、お肉を乗せて焼きます。
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3
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裏返すとこんな感じの焼き目がつきます。
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4
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脂が落ちると炭火が燃えてお肉が焼けすぎたり、黒くなるので、ニトリのBBQシートを活用して焼きます。
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5
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お肉が3cm位の厚みで豚ロースなので、芯まで加熱するため、即席の“フタ”を仕立て上火で焼きました。
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6
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食べやすい大きさに切って、ローズマリーを添えて完成です。
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7
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純白のビアンカ
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コツ・ポイント
お肉を常温に戻し、じっくりと焼きます。
このレシピの生い立ち
炭火で焼くお肉は美味しいですよね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
そやじ
