ツナと青菜のごま昆布炒め
Description
【ヘルシーコープレシピ】ごま昆布で味わい深く。しょうが香る青菜のおかず（管理栄養士 中津川かおり制作）
おいしいコープ
材料
（4人分）
CO・OPごま昆布
1/3パック強（30g）
1.5束（300g）
1缶（70g）
しょうが〔せん切り〕
1片（10g）
ごま油
大さじ1と1/3
ぽん酢しょうゆ
大さじ1と1/3
作り方
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1
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フライパンにごま油、しょうがを入れて中火にかけ、しょうがの香りが立ったら、ツナと小松菜の茎を入れて炒める。
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2
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小松菜の茎がしんなりしてきたら、小松菜の葉、「CO・OPごま昆布」を入れてさっと炒め、ぽん酢しょうゆを回しかける。
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コツ・ポイント
ごま昆布が具材と調味料を兼ねるので、調味の手間が省けます。
小松菜は加熱することでカサが減り、たっぷり食べられます。緑黄色野菜は油で炒めることで、脂溶性のβカロテンの吸収も高まります。
小松菜の代わりにピーマンやゴーヤでもおいしいです。
小松菜は加熱することでカサが減り、たっぷり食べられます。緑黄色野菜は油で炒めることで、脂溶性のβカロテンの吸収も高まります。
小松菜の代わりにピーマンやゴーヤでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞10分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・116kcal
たんぱく質・・5.0g
脂質・・・・・8.4g
炭水化物・・・5.5g
（糖質）・・・-g
食塩相当量（塩分）・・1.0g
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・116kcal
たんぱく質・・5.0g
脂質・・・・・8.4g
炭水化物・・・5.5g
（糖質）・・・-g
食塩相当量（塩分）・・1.0g
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