サーモン＊ホタテ＊アボカドの白だし漬け丼

サーモンはそぎ切り、アボカドは縦4つ切りにして斜めに切る。ホタテは横半分に切る。

アボカドに白だし、レモン汁をまぶす。漬け汁をよく混ぜ、食卓に出す5〜10分前にサーモンとホタテを漬けて味を入れておく。

炊き立てのご飯にベビーリーフを敷き、サーモン、ホタテ、アボカドを盛り、残りの漬け汁をかける。