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ホタテと小松菜のオイスター炒め

ホタテと小松菜のオイスター炒めの画像

Description

ホタテの旨味と小松菜独特の苦味が
ご飯やお酒のお供にピッタリです

材料 （4人前）

ホタテボイル
15個
小松菜
5束
★オイスターソース
小さじ2
★塩.コショウ
少々
★しょうゆ
小さじ1
★酒
小さじ1
ごま油
小さじ2
みじん切りニンニク
1片
みじん切り生姜
1かけ

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜は茎の方は細かめにして切ります。ニンニクはみじん切りです

  2. 2

    ごま油を敷きフライパンで中火にしてニンニク・生姜とホタテを炒め、皿に取り出しておきます

  3. 3

    小松菜を炒めます

  4. 4

    写真

    ②のホタテを③に戻して★を混ぜ炒めます

  5. 5

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

調味料は少なめでもホタテからいいだしががでますので美味しいです
高めですがホタテの缶詰で作るととっても美味しいです

このレシピの生い立ち

小松菜を食べるときはこれを思い出します
レシピID : 6791024 公開日 : 21/05/20 更新日 : 23/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年8月12日
写真
kuuchan86
小松菜のカルシュウムの吸収率を上げるためにもキノコ(舞茸)をプラスしました。　美味しかったです♪
#小松菜が美味しい

キノコ間違いないですね！あの味に絶対合いますね

2023年6月11日
写真
たまゴン♪
調味料が少なくて大丈夫なのがよかったです。ホタテの味が出て美味しかったです。冷凍の貝柱で作りました。
#ホタテ小松菜
2022年10月10日
写真
ひトみ
オイスターソースが小松菜の臭みを緩和して、ホタテの旨味とマッチング(*´ڡ`●)ウ魔し！
#ホタテと小松菜のオイスター炒め
2021年9月10日
初れぽ
写真
ZUBORAきあぞお
帆立のプリプリした食感にオイスターソースがよく合います。小松菜大好きなのでリピしまくります！
#簡単なのにめちゃうま！ #ヘビロテ確定
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ファミリーディッシュ
ホタテと小松菜のオイスター炒め
by ファミリーディッシュ