真鯛のピリ辛レモントマト塩焼きポン酢がけ
作り方
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1
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真鯛は、ウロコを取り、エラと内臓を取り、ペーパータオルでお腹を拭き、きれいに洗い水気を切る。
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2
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レモンは、1枚は4等分に切り、もう1枚は半月切りする。
小皿にポン酢を入れる。
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3
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バツ印に切り込みを入れて、豆板醤を全体に塗り、塩も塗る。
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4
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トースターのトレーに、アルミホイルをしき、真鯛をのせ、4等分に切ったレモンを真鯛にのせる。
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5
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残りのレモンとプチトマトは空いたスペースにのせる。
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6
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トースターに入れて、1000Wで25分焼く。
ポン酢を添える。
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コツ・ポイント
魚焼きグリルでも大丈夫です。
焦げそうだったら、アルミホイルをかぶせると大丈夫です。
焦げそうだったら、アルミホイルをかぶせると大丈夫です。
このレシピの生い立ち
鯛レシピはたくさんありますので、変化をと、豆板醤を塗ってみました。