うちの豆乳プリン♫
ばたみそーぱん☆
作り方
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1
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ミルクパンに粉ゼラチン一袋（5g）入れ、水を水深5㎜位まで入れてふやかす。
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2
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ゼラチンがふやけたらかき混ぜながら弱火で加熱。透明になったら、砂糖大さじ2と豆乳200mlを加えて沸騰直前まで加熱する。
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3
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沸騰直前で火を止めて、バニラエッセンス、残りの豆乳（200ml）を加えて混ぜる。
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4
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器に分けて冷蔵庫で固まるまで冷やす。3〜4時間くらいかな。
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5
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固まったら汁気の多いジャムやコンポートを乗せて更に冷やしておく。
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6
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ジャムを乗せてから冷やさなくても良いですが、冷やすとジャムの味がプリン染みてうまうまです♫
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コツ・ポイント
ジャムは自家製のマーマレードや苺ジャムがオススメです。
このレシピの生い立ち
豆乳プリンにフルーツ味をつけたく、ジャムを混ぜると分離^^; じゃああと乗せで！→大成功♫
ばたみそーぱん☆
