笹かまと青じその天ぷら
Description
「阿部の笹かまぼこ」のぷりぷり感をいかした天ぷらです。
クックVNPY6J☆
作り方
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1
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天ぷらには、上質なすり身を使った「阿部の笹かまぼこ」を使います。
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2
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「阿部の笹かまぼこ」一枚に青じそ一枚を巻き付ける
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3
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小麦粉とベーキングパウダー少々、水を溶いた衣につけて、サラダ油で揚げる
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4
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「阿部の笹かまぼこ」の肉厚感とぷりぷり感はそのままに衣もカリッと出来上がります。
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コツ・ポイント
天ぷらころもをつけるときに、青じその裏面にも衣をたっぷりつけると、笹かまからはがれることなくきれいに揚げられます。
このレシピの生い立ち
「阿部の笹かまぼこ」とても上質なすり身からつくられた肉厚笹かまなので、ぷりぷり感はそのままにおいしく食べられるレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
