新じゃがいもとピーマンのナムル風

じゃがいもの皮をむき、細千切りにする(細千切り器でやると早いです)
ピーマンは、包丁で千切りにする。

お湯を沸かし、じゃがいもとピーマンを茹でます。食感が残るよう、茹ですぎないことがポイント。火が通ったら、ザルに上げます。

別の鍋にお水を入れ、鶏ムネ挽肉を入れてパラパラになるように混ぜます。混ざったら火をつけ、沸騰したら挽肉をザルに上げます。

しっかり混ぜたら完成です。