キムチーズカツレツ

本技　おいしいキムチを荒めに刻む。
スライスチーズは1枚を半分に切る。

生姜焼き用豚ロース肉をまな板に広げて小麦粉をまんべんなく振るいかける。

小麦粉を振った豚肉は2枚で1組とし、1枚にスライスチーズを横長に折って豚肉にのせ、その上に刻んだキムチをのせる。

小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。

180度に熱した油でこんがり色づくまで揚げる。

食べやすい大きさにカットしてお好みでちぎったレタスとミニトマトを添える。