豚のしょうが焼き
パタパタママの台所
作り方
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1
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豚肉に塩コショウをして片栗粉をまぶす。
※酒、醤油、砂糖、ニンニク、しょうがを混ぜて別容器に入れておく
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2
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玉ねぎを薄切りにしておく。アスパラは茎部分はピーラーでむきレンジでチンしておく。
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3
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フライパンに油を入れて玉ねぎに軽く塩コショウをして炒めておく。一旦、玉ねぎはお皿に出しておく。
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4
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フライパンに油を引いて豚肉を焼いていく。表面に焼き色がつけば玉ねぎとアスパラをいれる。
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5
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※の調味料をフライパンに入れて軽く混ぜたら出来上がりです。後は盛り付けます。
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コツ・ポイント
ニンニクとしょうがをすりおろして入れると美味しいです。私は薄い豚肉が好きなので豚バラしゃぶしゃぶ用などを使います。手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
豚肉としょうがは身体を元気にする成分が入っていると聞きました。豚肉はビタミンB1が含まれているので疲労回復に役立ちます。疲れている時に作って食べると元気になります。
パタパタママの台所
