さっぱり♪チキンサラダ~ごま&生姜風味~
作り方
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1
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鶏胸肉の両面に軽く塩を振り10分程度なじまします。鍋で湯を沸騰させ、そこに生姜の皮とネギの青い部分とお酒少々(分量外)を入れて、鶏肉を茹でます。
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2
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野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切ります。(野菜はなんでもいいです)次に、○の調味料を丁寧に混ぜ合わせドレッシングを作ります。(こってりめが好きな方はごま油を増やして下さい)
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3
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野菜の水気をしっかり切り、お皿に盛り付けます。1の胸肉が冷めたら手で裂き、上に乗せ、ドレッシングをかけたら出来上がり!
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コツ・ポイント
野菜の水きりはしっかりしないと水っぽくなるので注意!