本技 凄旨キムチうどん

出汁、濃縮麺つゆ( レシピID: 5890451 )をにたてる。うどんをいれて炊く。

うどんが煮えたら、どんぶりに取り出し、卵を割り入れる。卵の白身が固まったら火を止める。

うどんの上に、②のたまご、とろろ昆布、キムチをのせ、ネギを散らす。
うどん出汁をかけて出来上がり。