中華ちまき

餅米を洗って水につけておく、干し椎茸も戻す。

たけのこ、鳥もも肉、椎茸、にんじんを
適当に切る。

フライパンで鶏肉、たけのこ、椎茸、にんじん、をごま油で炒める。

餅米が柔らかくなってきたら火を止めて、桜エビを振りかける。

適当な量にわけ、煮卵を乗せる。

適当にクッキングシートやアルミホイルで包み、15−20分中火で蒸す。