簡単!焼くだけのごちそう骨つきチキン

簡単!焼くだけのごちそう骨つきチキンの画像

Description

調味料に漬けて焼くだけ、簡単に作れて美味しいおかずです。お酒にもよく合います。

材料 (2人分)

骨つき手羽中
300g(12〜13本)
サラダ油
適量
A
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ1
大さじ1
オイスターソース
大さじ1/2
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
ニンニク(すりおろし)
1かけ分

作り方

  1. 1

    鶏肉をポリ袋などに入れ、Aを合わせて揉み込んで10分程漬け込んでおく。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を引き、1を中火で焼く。初めは鶏肉を動かさずに3〜4分焼いてからひっくり返す。

  3. 3

    焦がさないように火加減に注意しながら面を変えて焼く。全部の面が焼けたら最後に蓋をして3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    火を止めてそのまま予熱で火を通す。

コツ・ポイント

骨の周りは火が通りにくいので、最後に蒸し焼きにするといいです。焦げるのが心配な時は、少しだけお酒を足してもいいと思います。

このレシピの生い立ち

息子の大好きな骨つき肉を大人も一緒に美味しく食べたくて。
レシピID : 6800501 公開日 : 21/05/26 更新日 : 21/05/26

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