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ロメインレタスとじゃが芋のあっさりスープ

ロメインレタスとじゃが芋のあっさりスープの画像

Description

コンソメスープで軽く煮たロメインレタスとじゃがいものあっさりスープ。ピリッと黒コショウがアクセントに！

材料 （2人分）

じゃが芋
1個
ロメインレタス
小1株
鶏がらスープ
400cc
塩
適量
黒コショウ
適量
オリーブ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    じゃがい芋は皮を剥き5mm厚さの輪切りに、ロメインレタスはざく切りにする。

  3. 3

    写真

    鍋にスープとじゃが芋を加えて火にかけ、じゃが芋が柔らかくなったら

  4. 4

    写真

    ロメインレタスを加えてサッと煮る。
    レタスがクタっとなればok

  5. 5

    写真

    塩、コショウで味を整える。

  6. 6

    写真

    器に盛り、仕上げにオリーブ油を数滴たらして…

  7. 7

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レタスを加熱したら美味しかったことを思い出し、たくさん買ったロメインレタスをシャキシャキ感が少し残る程度に加熱して食べてみました！(実験！)
レシピID : 6801694 公開日 : 21/05/27 更新日 : 21/05/27

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ロメインレタスとじゃが芋のあっさりスープ
by JuJuKueche