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大根と人参の甘酢、ゆず風味

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Description

昆布の旨みとゆずの香りが美味しい、さっぱり食べられる副菜です。

材料

大根
1/5本（200g）
人参
1/6本（20g）
ふりかけ昆布ゆず
ひとつまみ
A砂糖(上白糖)
小さじ1
A穀物酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根、人参はいちょう切りにし、塩を振って5分程度置く

  2. 2

    ボウルにAの調味料を入れ、①の水気をきって加える
    器に盛り、ふりかけ昆布ゆずをのせる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さっぱりしたものが食べたい時、簡単にできる甘酢和えに昆布の旨味を加えてみました。
レシピID : 6803321 公開日 : 21/05/31 更新日 : 21/05/31

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大根と人参の甘酢、ゆず風味
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