何も考えたくない時に作る豚の生姜焼き

油をフライパンに入れます。中火くらい。ごま油でもサラダ油でも。豚肉くっつかなければなんでもよしです。

豚肉を投入。解凍があまくて一部が塊になってるけどフライパンの上で溶かしながらほぐします。

無理に広げないのがポイント。何も考えたくないので。この凹凸に味が染みるのだ。ちょっと余裕があればお酒を大さじ2入れます。

チューブのおろし生姜と醤油を入れます。余裕があればみりんを入れます。さらに余裕があればブラックペッパーを。

全体的に絡めば完成。