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豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切ります。しいたけは薄切りにします。ピーマンはヘタと種を取り、一口大に切ります。
フライパンにバター10gを入れ、しいたけとピーマンを焼き色が付くまで炒めます。
しいたけとピーマンをいったん取り出し、バター5gを入れ豚肉を炒めます。
豚肉の色が変わったら、しいたけとピーマンを戻し入れ、aで味付けをします。