ヤット成功した玉カツ

以前より憧れていたお花が咲いたような玉カツ。色々やってみて、やっと成功。

材料 (2人分)

玉ねぎ
2個
玉子
1個
~衣~
コーンミール
50g
小麦粉
50g
塩少々
コンソメパウダー
小1

1

衣の材料をあわせておく。もしコーンミールが無ければパン粉で代用可。

2

玉ねぎは皮を剥いて底を1せんち残るように十文字に切込みを入れ、耐熱容器に入れレンジでラップをして3分30秒加熱する。

3

玉ねぎに衣をつけ、玉子をつけ、もう一度衣をつける。この時、切り込みの中にもまんべんなく付けるのがポイント。

4

中温に熱っした油で3分程、お花がパッと開いたようになるまで揚げ、取り出して
油をきる。

5

アツアツのうちにそのままかケチャップをつけていただく。

コツ・ポイント

衣には好みでスパイスを加えると違った美味しさ。私はケイジャンスパイスを加えたりします。(レシピID: 64746

このレシピの生い立ち

お祭りの時にみかけたオニオンリングのようなもの。これを再現したかった。
レシピID : 68075 公開日 : 02/10/29 更新日 : 02/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
肴やの女将 2002年10月30日 00:24
♪私馬鹿よねー
♪お馬鹿さんよねー

って、今唄ってます。
教えて下さって有難う。
はなびし草 2002年10月30日 08:46
昨日、作りたくて、真剣にどんなものか想像したんだけど、わかりませんでした!
それで、仕方なくかき揚げにしたんです。(笑)

肴やさんの歌が聞けないのが、残念!!!
肴やの女将 2002年10月30日 12:32
何だか期待裏切りレシピでスンマセン。(謝)
はなびし草 2002年10月30日 15:15
逆です。興味深々で読んでたら、小説の最後のページが破れてた、みたいな・・・・。
ますます知りたいって!

パン粉でやったら、玉葱フライのようなものですね。


肴やの女将 2002年10月31日 01:27
そうなんですよ。
だからね、豚カツじゃなくて玉カツ。
玉は玉でもアッチの玉じゃないよ。
はなびし草さん(爆)
はなびし草 2002年11月01日 01:09

げっ!ちがうのね!
あたしゃてっきり・・・・(笑)

肴やの女将 2002年11月01日 03:02
だって、お粗末なもんになってしまうじゃないですか。(爆)
はなびし草 2002年11月01日 08:24
降参!
さちごはん 2002年11月06日 03:24
↑お二人の漫才、最高!
ファンになっちゃいました!
次の公演、楽しみにしていま~す!
肴やの女将 2002年11月06日 12:11
さちごはんさん

あのォ....
漫才じゃなくて、
まじだったんですけど...(爆)