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Description

以前より憧れていたお花が咲いたような玉カツ。色々やってみて、やっと成功。

材料 (2人分)

2個
1個
~衣~
50g
塩少々

作り方

  1. 1

    衣の材料をあわせておく。もしコーンミールが無ければパン粉で代用可。

  2. 2

    玉ねぎは皮を剥いて底を1せんち残るように十文字に切込みを入れ、耐熱容器に入れレンジでラップをして3分30秒加熱する。

  3. 3

    玉ねぎに衣をつけ、玉子をつけ、もう一度衣をつける。この時、切り込みの中にもまんべんなく付けるのがポイント。

  4. 4

    中温に熱っした油で3分程、お花がパッと開いたようになるまで揚げ、取り出して
    油をきる。

  5. 5

    アツアツのうちにそのままかケチャップをつけていただく。

コツ・ポイント

衣には好みでスパイスを加えると違った美味しさ。私はケイジャンスパイスを加えたりします。(レシピID: 64746

このレシピの生い立ち

お祭りの時にみかけたオニオンリングのようなもの。これを再現したかった。
レシピID : 68075 公開日 : 02/10/29 更新日 : 02/10/29

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