冷奴きゅうりダレ
kujira999
作り方
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1
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豆腐を適当な大きさに切って水が出てきたら捨てる
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2
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きゅうりを千切りする
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3
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きゅうりに塩、ごま油をまぜる
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4
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3の混ぜたものを1の水を切った豆腐の上にのせて、ゴマを振って完成
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コツ・ポイント
きゅりの千切りはとにかく細かく。薄く斜めに切ってからそれを更に細く切っていく、千切りは黙々と作業出来てストレス解消にも。
食べる時は豆腐ごとぐちゃまぜの方が味がして旨いです。好みで塩はもう少し多くても良いかも
食べる時は豆腐ごとぐちゃまぜの方が味がして旨いです。好みで塩はもう少し多くても良いかも
このレシピの生い立ち
冷奴って旨いけど、いつもしょう油ばかりでは飽きる。と言う事と夏野菜も安くて旨そうなのが売っているのでごま油塩で食べたら旨かったです。
きゅうりも豆腐もそのものがあっさりですが、ごま油と塩は肉だけでなくても旨かったです
きゅうりも豆腐もそのものがあっさりですが、ごま油と塩は肉だけでなくても旨かったです
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