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みぞれ♪揚げ出し豆腐

みぞれ♪揚げ出し豆腐の画像

Description

豆腐１丁で立派なおかずの出来上がり＾＾

材料 （４～６人分）

木綿豆腐
１丁
片栗粉
大２
つゆの素（砂糖・酒各小２入れる）
適量
＠大根おろし
適量
＠おろし生姜
適量
＠きざみ長葱
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐を水切りして食べやすい大きさに切る。ﾋﾞﾆｰﾙ袋に片栗粉を入れ豆腐にまんべんなく粉をまぶし１８０度の油で揚げる。

  2. 2

    写真

    つゆの素に砂糖・酒・水を入れ薄味に仕上げ、大根おろしを加えて一煮立ちし長葱を入れすぐ火を止める。

  3. 3

    写真

    揚げた豆腐につゆをかけ、おろし生姜をのせて出来上がり

コツ・ポイント

つゆは濃くしない方が旨いです。
大根おろしは煮立たせないように。

このレシピの生い立ち

豆腐１丁で旨い１品の出来上がり
レシピID : 680878 公開日 : 08/11/12 更新日 : 08/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年1月27日
写真
ワクワクママ
青シソをのせて。 さっぱり美味しかったです♪

薬味で更に美味しく頂けますね！ありがとうございます。

2008年11月21日
初れぽ
写真
＊ちぃこ＊
大根おろしがいい味出してほんと美味しかったです☆ご馳走様でした！

小葱も散らして美味しそう＾＾ つくれぼありがとう♪

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namirun
みぞれ♪揚げ出し豆腐
by namirun