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もちふわ♪強力粉のチョコバナナマフィン

もちふわ♪強力粉のチョコバナナマフィンの画像

Description

強力粉メインでどっしり系マフィン♪

材料 （マフィン型6個分）

★強力粉
80g
★薄力粉
20g
★ベーキングパウダー
小さじ1
溶かしバターorサラダ油
40g
卵
1個
砂糖
大さじ1
完熟バナナ
一本
豆乳(なければ牛乳)
50ml
チョコレート(キューブでもチップでも)
好きなだけ

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱開始。バナナはフォークでペースト状につぶす。★を合わせてよく混ぜておく。

  2. 2

    バターor油に卵を加えてよく混ぜ乳化させる。砂糖、バナナを加えてその都度よく混ぜる。

  3. 3

    ★の1/3を加え豆乳を加えて更に混ぜ、★の残りを入れてサックリ混ぜ合わせる。粉けがあるうちにチョコレートを加えて纏める。

  4. 4

    型に入れて18分ほど焼いて完成。

コツ・ポイント

3の工程でダマになっても焦らず潰しながら適当に(練らないように)混ぜて下さい。あまり混ぜすぎるとウイロウになるので、バナナと油を信じて適当に(笑)

このレシピの生い立ち

薄力粉が足りなくて。。
レシピID : 6809072 公開日 : 21/06/01 更新日 : 21/06/01

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望月さかな
もちふわ♪強力粉のチョコバナナマフィン
by 望月さかな