しそ酒
さつきA
作り方
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1
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袋買いしたしそが、大きくてかたい。。しそ酒にしょうと～
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2
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広口瓶をホワイトリカー少量で消毒。
しそは、綺麗に洗い水分を拭き取る。
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3
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広口瓶にしそを押し込み、ホワイトリカー＆上白糖を入れる。
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4
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1ヶ月後にしそは、取り出す。1年以上寝かせる。
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5
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6.6 氷砂糖30グラム追加。
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6
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2021.7.4 しそ引き上げ
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7
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２０２１．１０．１３
金属の蓋がさびついていたので、新しい容器に交換（左）
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コツ・ポイント
氷砂糖なかったので、急遽、上白糖を代用（はじめて）
この分量でいいのか？なので、しばらく様子を見ます（レモン＆氷砂糖追加の可能性大）
写真は、しそが出ていますが、ホワイトリカーにしっかりつかるようにしてください。
この分量でいいのか？なので、しばらく様子を見ます（レモン＆氷砂糖追加の可能性大）
写真は、しそが出ていますが、ホワイトリカーにしっかりつかるようにしてください。
このレシピの生い立ち
覚え書き
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さつきA
