白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
みみんご。
作り方
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1
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白菜の葉一枚一枚の間に、豚肉をはさむ。
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2
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白菜を、土鍋の高さに合わせて切る。
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3
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切った白菜を縦にして土鍋にギュウギウ詰める。
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4
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適当な所にチョコッと生姜をはさみ、
酒・だしの素をふりかけ水を入れ
蓋をして点火。
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5
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ふきこぼれないよう注意しながら、
白菜が透き通ったらできあがり。
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6
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自分専用だから、好きなところから取って、ポン酢でいただく。
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コツ・ポイント
土鍋はよく見張ってないと、けっこうすぐにイキナリ吹き出す（経験者）ことがあり、
それやっちゃうと、若干味が落ちる気がするから、なるべく気をつける。
それやっちゃうと、若干味が落ちる気がするから、なるべく気をつける。
このレシピの生い立ち
最初はバラバラと入れていた。ある日、立てて入れれば、もっといっぱい入るんじゃないかと思った。
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みみんご。
