シャカシャカ1分★極旨フルーティクリーム
Description
りんご酢効果！フルーティで爽やか＆円やかな甘さのケーキ用クリーム完成♡こんなクリームが家で作れるとは！！我ながら旨し♬
健康旨研究員おから子
材料
（ビスケットサンド約20個分）
作り方
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材料はこちら。
生クリームは、クリームと書いてあるものを使用するとバターになります！→手順⑧⑨(❷の方を使用)と㉓参照
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シェイカー(密閉出来る容器)に全てを入れる。
※私はプロテインの容器を使用
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最初に大きく上下に一振り！
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容器を上下に1分振る。
※だんだんシャカシャカ音が鈍くなり、揺すられてる液体が少なくなった音に変化してきます。
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1分後完成！！あら簡単〜
※ちなみに冷蔵庫から出したての生クリームで作りました。
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とろりトロトロ！
ビスケットサンドを作ってみました！→手順⑫へ
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生クリームは1パック200ccなので80g×2回。40g残ったため、全てを半量にして作ってみたら、ちゃんと出来ました！
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【生クリームの話】2種あり
❶パッケージに『クリーム』と明記(乳脂肪分18%以上のもの)
名称、種類別欄→『クリーム』
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❷パッケージに『フレッシュ』や『ホイップ』と明記
名称欄には「乳等を主原料とする食品」などと明記
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【ビスケットサンド作り】
今回はマリービスケットとハーベストで味比べ！
作り方はどちらも同じ。
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ラップの上にビスケットを1枚置いてクリームを載せて
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もう1枚ビスケットを載せて挟む。
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3段でも。
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ラップに包んで冷蔵庫へ。
1時間〜
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【ハーベスト】
こちらを使用。
ハーベスト、甘塩っぱさがいいね〜
※ちなみに4種のナッツ味はあまり合いませんでした
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マリービスケット同様、クリームを挟んで。
もっと重ねてもいいです〜
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1時間後。
ハーベストを包丁でカットしたらこんな感じ。端っこが綺麗にカットできなかったけど生地はしっとりしてます〜
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3時間後。
マリービスケットはしっとりしてなかったけど普通に旨し。
クッキーが厚く硬い為、綺麗にカットできませんでした。
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16時間後カット。
綺麗にカットできた〜
ビスケットもしっとり〜！
⑱よりこっちの方が美味しいかな(^^)
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ハーベストの甘塩っぱさがこのクリームとよく合うかな♡
お好みのクッキーで〜♡
ぜひつくれぽで教えて下さい(^^)
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ちなみに【無塩バターの作り方】は
上記と同様です。生クリームを⑧の乳脂肪40%以上の生クリーム(❶の方)に替えるだけ！
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1分後、できました！
※生クリームと酢がぶつかり合って大きな粒子になり固まるらしい。
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もう少し振ってみたら、水分と分離しました！
※この液体、優しい酸味のパイン味乳酸飲料みたいで美味しいです！！
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ザルやキッチンペーパーなどで濾す。
ザルの方が早いかも、、。
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ヘラで表面をならしたら滑らかになります！
固形約40g
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【パン作り】
無塩バターなのでパン作りに使えますね！
■酢で作るバターというだけで、固形の方(バター)は酢の味しません！
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『おから＆卵たっぷり発酵簡単リッチパン』
でこのバター使用！
レシピID:6751831
美味しくできました！！
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まろやかでコク旨な米酢versionは
レシピID:6821061
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コツ・ポイント
こちらのレシピの『ケーキ用クリーム』を作るなら、手順⑨の生クリームを使用して！水分と固形に分離されることなくホイップされたクリームが出来ます！
バター(酢バター)を作るなら、手順⑧の生クリームで！このバターは冷蔵庫で約2週間もつそうです。
バター(酢バター)を作るなら、手順⑧の生クリームで！このバターは冷蔵庫で約2週間もつそうです。
このレシピの生い立ち
ほんとはテレビでやっていた簡単手作り無塩バター『酢バター』を作る予定でしたが、購入した生クリームは純生クリームではなかった為、失敗！
と思いきや、美味しいホイップクリームができたので！
と思いきや、美味しいホイップクリームができたので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
健康旨研究員おから子
